本课程面向三类人群：中医文化爱好者、健康产业从业人员、食疗创业预备人员。教学体系涵盖基础理论研习与实践操作两大维度，帮助学员建立系统的食疗养生知识框架。
| 培养方向 | 核心能力 |
|---|---|
| 体质辨识 | 掌握九种体质辩证方法 |
| 膳食调配 | 四季养生食谱开发能力 |
| 健康指导 | 亚健康状态调理方案制定 |
课程设置包含六大知识模块，总课时量达150学时。理论教学与实操训练课时配比为1:1.2，重点强化学员的实际操作能力。
教学团队由上海中医药大学及其附属医院的专家组成，采用案例教学法进行知识传授。课程设置包含三大特色模块：
安排学员参与曙光医院食疗门诊观摩
12个月内可免费重复学习课程内容
配备专属教务老师进行学习进度跟踪
教学周期从每月首周开始滚动开班，提供两种学习模式适应不同学员需求。课程结束经考核合格者，将获得上海中医药大学颁发的专业培训证书。
| 班型 | 课时安排 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 脱产班 | 连续15天集中授课 | 外地学员/快速进修需求 |
| 周末班 | 隔周双休日授课 | 本地在职人员 |
