• 上海应用技术大学积极对接国家战略和区域经济社会发展需求!
  • 以特色优势学科建设为 引领、以应用创新型人才培养为根本、以高水平师资队伍建设为支撑、以科技创新与服务社 会为使命、以开放合作和数字赋能为路径、以体制机制优化建设为保障,向着具有国际影响 力的高水平应用创新型大学目标不断奋进!
  • 上海应用技术大学成为博士学位授予单位,获批上海高水平地方高校重点建设单位。

400-688-0112

2022年企业定向管培生项目信息

2022年企业定向管培生项目信息

授课机构: 上海应用技术大学企业定向管培生

上课地点: 上海应用技术大学企业定向管培生徐汇校区

成交/评价:

联系电话: 400-688-0112

2022年企业定向管培生项目信息课程详情

企业定向管培生项目

人才培养战略解析

上海应用技术大学继续教育学院凭借空中乘务专业优势,构建起产教融合的创新培养机制。该项目紧密对接上海黄浦江游览水陆联动战略需求,重点培育具备国际视野与专业素养的复合型人才,教学体系覆盖高端旅游、酒店商务、餐饮管理等现代服务业核心领域。

战略合作企业矩阵

  • ▪ 初筵餐饮管理(上海)有限公司
  • ▪ 上海黄浦江游览集团
  • ▪ 西郊壹号高端餐饮
  • ▪ 上海迪士尼度假区
  • ▪ 上海久事旅游集团

三级进阶培养体系

培养阶段 核心特征 实践安排
初级 服务技能筑基 校内实训
中级 专业能力强化 企业轮岗
高级 管理素养提升 定向培养

课程模块详解

基础能力塑造

初级阶段重点打造职业基础素养,酒店英语(一)课程侧重日常服务场景对话,形体管理模块融入现代礼仪训练,茶道(一)课程系统教授六大茶类冲泡技法。餐饮运作课程结合宴会服务流程进行沙盘推演。

专业能力进阶

中级课程增设伺酒师认证课程,涵盖葡萄酒品鉴与服务标准。财务管理和成本控制模块引入真实企业案例,消费者心理学课程结合大数据分析技术,实践课程对接合作企业实际运营需求。

管理能力突破

高级阶段课程设置团队管理学与收益管理策略,第二外语强化课程提供法语/西班牙语专项训练。人类营养科学课程融合现代餐饮健康理念,活动管理模块包含大型会展全流程设计实践。

职业认证体系

  • ▪ 国家职业技能等级证书
  • ▪ 国际侍酒师认证(中级起)
  • ▪ 餐饮管理师岗位证书
  • ▪ 成教系列学历证书

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