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上海应用技术大学继续教育学院凭借空中乘务专业优势,构建起产教融合的创新培养机制。该项目紧密对接上海黄浦江游览水陆联动战略需求,重点培育具备国际视野与专业素养的复合型人才,教学体系覆盖高端旅游、酒店商务、餐饮管理等现代服务业核心领域。
培养阶段 | 核心特征 | 实践安排 |
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初级 | 服务技能筑基 | 校内实训 |
中级 | 专业能力强化 | 企业轮岗 |
高级 | 管理素养提升 | 定向培养 |
初级阶段重点打造职业基础素养,酒店英语(一)课程侧重日常服务场景对话,形体管理模块融入现代礼仪训练,茶道(一)课程系统教授六大茶类冲泡技法。餐饮运作课程结合宴会服务流程进行沙盘推演。
中级课程增设伺酒师认证课程,涵盖葡萄酒品鉴与服务标准。财务管理和成本控制模块引入真实企业案例,消费者心理学课程结合大数据分析技术,实践课程对接合作企业实际运营需求。
高级阶段课程设置团队管理学与收益管理策略,第二外语强化课程提供法语/西班牙语专项训练。人类营养科学课程融合现代餐饮健康理念,活动管理模块包含大型会展全流程设计实践。
获取完整课程方案与最新培养计划,可通过学院官方渠道进行详细咨询。