在商务往来日益频繁的现代都市，得体的餐桌礼仪已成为职业人士的必备技能。新华礼仪研发的餐桌礼仪专项培训体系，通过场景化教学帮助学员掌握从基础规范到高阶技巧的全套宴请礼仪。
系统化教学模块解析
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操项目 |
| 基础规范 | 餐具定位/座次排列 | 10种餐具组合演练 |
| 场景应用 | 中西方礼仪差异 | 商务宴请情景模拟 |
| 进阶技巧 | 危机处理/文化融合 | 突发状况应对演练 |
教学重点详解
- 餐具使用规范：讲解12种常用餐具的正确持握方式与使用顺序
- 餐酒搭配原则：解析不同菜系与酒品的搭配禁忌与推荐组合
- 文化差异处理：对比分析中西方在用餐节奏、交流方式等方面的差异
- 座次排列学问：依照不同场合（商务/家宴/婚庆）的位次安排原则
课程特色优势
- 情境模拟教学：配备完整宴请场景的实操训练室
- 个性化指导：根据学员行业属性定制学习方案
- 持续跟踪服务：结业后提供三个月的礼仪咨询服务
教学模块完整清单
- 餐具定位规范
- 餐巾使用礼仪
- 酒水斟倒技巧
- 菜品介绍要领
- 转盘使用规范
- 敬酒顺序原则
- 突发状况处理
- 中西文化差异
- 位次排列学问
- 菜品搭配禁忌
- 交流分寸把握
- 离席礼仪规范
- 餐后整理礼仪
- 持续形象管理
