咖啡师培训课程是面向想自己创业开咖啡店的学员而设立。课程包含包含咖啡冲泡、品鉴、咖啡师三个模块初中级，由专业师资进行专项指导，面对面传授咖啡技巧并且指导学员创业经营，学习氛围轻松愉快，学习时间自由，授课集中高效，学员可以通过短期的集中练习真正掌握技术，在课堂练习中反复操作，拥有独立开店经营能力。 课程适合哪类人学习？

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适合喜爱咖啡，打算进入咖啡这一行业的兴趣人群

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适合热爱生活，拥有新思潮流，喜欢咖啡的年轻人群

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适合提升生活情调，对咖啡有浓厚兴趣的0基础人群

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适合对潮流咖啡饮品感兴趣，想学习技能的人群

丰富的教学特色抢先看

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品种丰富；

咖啡拉花+鸡尾酒+潮流饮品+咖啡烘豆+咖啡菜单全覆盖，贴合市场需求。

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网红产品

实用性强，满足门店对潮流网红产品的需求，毕业后快速融入工作。

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技能认定

学员通过专业考评后，可获得SCA认证的毕业证书，以及咖啡师证书。

本次课程知识点涵盖哪方面？

时间 学习内容 咖啡知识 开学典礼、课程介绍、咖啡文化、闻香瓶、咖啡风味轮介绍、单品咖啡（法兰绒、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶、手冲咖啡、冰滴壶） 咖啡制作 咖啡萃取、奶泡打发（咖啡研磨、 布粉、夯压、萃取、奶泡）、奶泡雕花（KT猫、动感地带、 风车） 咖啡菜单 美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、阿芙佳朵I冰摩卡I冰焦糖玛奇朵、澳白、燕麦咖啡、冰拿铁、脏咖啡I短笛、特调美式、练习答疑日1 咖啡拉花1 心及衍变3款 、 叶子及衍变3款、推心 、天鹅、玫瑰及玫瑰组合、精灵、 海马、鹿、练习答疑日2 鸡尾酒 搅拌手法、摇酒器使用手法、彩虹、变色龙、加水威士忌I玛格丽特、长岛冰茶、电焦、中原一点红、斗牛士、墨西哥月亮、红粉佳人、金汤力、马丁尼 潮流饮品 黑糖珍珠、布丁奶茶I玫瑰奶茶、棉花糖热可可、奥利奥奶茶I、 燕麦玉米奶茶、 紫薯燕麦奶茶、波波脏脏茶 、绿茶、金桔柠檬、整颗柠檬绿茶、超级水果绿研、霸气橙子、美地奇果茶 、柠檬养乐多、满杯百香果、 蜜瓜四季春茶、 满杯红柚、练习答疑日3 咖啡师职业鉴定专修 基础烘豆、基础品鉴、 SCA咖啡考试冲刺课、练习答疑日4 课程收获，带来改变

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从咖啡小白，到具备做出专业级水准咖啡的达人，成为网红咖啡师

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从手冲基础薄弱的咖啡师，到玩转各类咖啡技巧的大咖，技巧娴熟

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能将自己的感官与制作实现更好的匹配，熟练地完成意式咖啡出品

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对于咖啡门店经营者来说，可以帮助他们提升咖啡门店品控质量

王森西点学校介绍

学校简介

王森教育集团于1993年成立的，目前有六大专业，分别是面包、甜点、西餐、咖啡、工艺和装饰，致力于培养创业型、就业型以及应用型人才。通过因材施教、因才推荐，为企业输送具有学习力强、竞争性强、技术全面等综合素质的具有职场竞争力的综合性人才。

教学理念

王森学校给学生提供了亲民、便捷的教育，让学生能展现他们在烘焙和西点方面的才华。王森学校给员工创建了美好的校园环境和浓厚的校园文化，让员工能更好地服务学生。王森的目标是培养年轻人，创造机会，实现人才和技术资源的整合。