原本手持美发剪刀的年轻技师，在职业发展的十字路口毅然选择转型。经过五年专业调酒培训，这位腼腆的北方男孩完成从造型艺术到饮品艺术的完美跨越。程继超调酒培训体系的系统性课程，帮助其建立起从酒水知识到花式技巧的完整能力矩阵。
在奥美加传奇调酒师大赛的竞技舞台上，参赛者需要经历原料甄别、经典复刻、创意调制三大考核模块。何文凭借稳定的手法控制力和独具匠心的配方设计，在三百余名专业选手中脱颖而出。其独创的"龙舌兰日出改良版"作品，创新性地融入分子料理技术，获得评委组全票通过。
作为赛事延伸奖励的墨西哥酒厂考察行程，让技术型选手得以接触完整的酿造产业链。从龙舌兰植株的七年成长期观察，到传统石炉烘焙工艺的现场还原，这些珍贵的一线经验为其后续研发中国本土化鸡尾酒配方提供重要灵感来源。在与国际调酒师的交流中，何文特别注意到吧台动线设计对出杯效率的影响机制。
赛事荣誉带来的不仅是行业知名度提升，更重要的是建立了完整的职业能力框架。如今的何文已成长为兼具技术实力与教学能力的复合型人才，其参与研发的"花式调酒稳定性训练十二式"被纳入程继超培训体系的核心课程，帮助新一代学员规避常见的技术瓶颈。
