和泉光一-上海王森西点烘焙学校老师

和泉光一被称为日西精通鬼才，三料世界获奖者(巧克力世界获奖者、盘式甜点世界获奖者、拉糖世界获奖者)，多项世界大赛常任评委；擅长从不同领域获取灵感运用到甜点中，致力于开发适合亚洲人口味的新型日式甜点；经过二十多年的技术磨练和不断创新，成为日本乃至世界闻名的甜点师，在甜点起源的法国也被尊为大师；开店短短五年销售额即创下销量记录，吸引众多消费者以及明星们慕名而来。