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本课程系统传授传统包子制作技艺，包含老面发酵、秘制馅料调配、包制手法三大核心技术模块。采用理论结合实操模式，确保学员掌握从原料选择到成品出笼全流程操作，特别设置创业指导单元帮助学员顺利开店。
本课程深度解析上海传统生煎包制作工艺，涵盖皮冻熬制、馅料调配、火候控制等核心技术。通过理论结合实践的教学模式，学员可系统掌握从原料选择到成品出餐的全流程操作，结业即可具备独立开店能力。
上海宏星职业技能培训学校西式面点师课程采用理论+实践教学模式，重点培养学员的动手操作能力。课程包含烘焙设备操作、混酥面团制作等核心技能，全程配备专业师资指导，结业可考取国家职业资格证书。
本文详细介绍上海宏星学校中式面点师培训课程的补贴政策、分级报考要求、课程特色及方向，帮助学员系统了解职业发展规划。
