上海优美西点-师资团队

Nicolas Pierot

世界职业技能大赛法国总冠军法国甜点艺术造型冠军赛冠军第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军米其林三星餐厅Ｅｐｉｃｕｒｅ甜点副主厨米其林三星餐厅Ｌｅｃｉｎｑ甜点副主厨法国可可百利巧克力学院研发主厨上海半岛酒店西点主厨长安开元集团研发·主讲教师

10-23

贾红艳

国家职业技能等级能力考评员新闻晨报报到烘焙英国PME翻糖认证第十三届上海食品行业西式面点师技能竞赛金奖 2018年期间跟随MOF和日本鬼才和泉光一进修，同年同国际翻糖大师 Carlos Lischetti进修 2016年自创工作室1991.Cake，为多位明星影视设计制作等 2013年入职Cake Boss担任设计总监 2012年期间被邀请到CCTV少儿频道智慧树巧巧手栏目录制了三期节目

10-23

谢园

国家职业技能等级能力考评员美国惠尔通认证裱花技术大师 2019年创办良匠工作室 2018年FHC国际甜点比赛翻糖蛋糕比赛金奖 2017年跟随韩国裱花协会batti老师进修最新韩花自然系花型跟随台湾糖花大师Joyce进修糖纸花 2016年担任南顺杯西点比赛评委 2014年跟随Carlos进修翻糖立体塑形，仿真人偶 2013年上海GAWT担任翻糖技师，为黄晓明，林心如等多位明星制作蛋糕甜品台等

10-23

刘贵川

中国饭店协会认证厨政管理师烘焙技能大赛优秀选手 2019年担任上海逸刻浦东新区烘焙部主厨，同年与多位面包名厨共同合作学习 2018年跟随法国面包师MOF MICKAEL CHESNOUARD进修欧法式面包，并担任全国多家大小型门店研发技术指导 2017年担任上海宝珠酒酿烘焙研发部部长 2015年在一品国际西点学院担任面包讲师 2013年担任富隆酒窖西点部主厨 2012年杭州玫隆集团东哥面包房组长

10-23

李伟

国家高级咖啡师 SCA高级咖啡师 2018年costa培训师，产品研发小组 2017年入职costa南京路店咖啡师主管荣获雀巢杯咖啡拉花大赛金奖 2016年担任zoocoffee嘉善店店长 2014入职zoocoffee上海七宝店咖啡师 2013年从事咖啡行业 8年的行业经验不断的研发和提升，和行业内大师互相学习探讨，拥有丰富的咖啡知识及实践技术

10-23

陈若南

国家高级西点技师国家职业技能等级能力考评员 2018年跟随chef法国JULIEN PERRINET老师学习研修法式西点 2016年荣获法国里昂甜点银奖 2015年和法国CHEF阿谱德进修学习 2014年与日本鬼才柴田武老师进修学习法式西点; 2013年在网红SUNFLOUR门店担任西点主管 2011年入职日式企业爱天空饼房担任西点师

10-23

周光跃

国家高级西点师资格证国家职业技能等级能力考评员 2020年开创品牌恩特Cake 2019年曾受邀至新东方烹饪学校担任西点外聘大师 2016年世纪金源大酒店西饼主管 2015年中国饭店协会认证厨政管理师 2014年国家高级西式面点师资格认证为多个知名品牌定制冷餐甜品活动

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上海优美西点

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