历经十年教学沉淀，纪创餐饮培训构建了包含台湾奶茶制作、西点烘焙工艺、生煎包技术、炸鸡汉堡配方、特色小吃研发等五大课程体系。采用理论实践一体化教学模式，每期课程均配备原料设备实操演练，确保学员结业即可独立操作。
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食安管理培训
| 年度 | 培训学员 | 创业成功率 |
|---|---|---|
| 2022 | 1276人 | 83.6% |
| 2023 | 1542人 | 85.9% |
台湾奶茶专项课程涵盖珍珠奶茶、水果茶、奶盖茶等23种流行饮品制作技术，学员可掌握原料配比、设备操作、口味调试等全套工艺。烘焙课程系统教授西点、面包、蛋糕等48种产品制作，包含烤箱使用、发酵控制等关键技术节点。
特色小吃教学模块包含生煎包、麻辣烫、炸鸡排等12个热门品类，采用标准化操作流程教学，重点突破火候控制、秘制酱料调配等核心技术。所有课程均设置产品迭代课程，确保学员持续掌握市场新品研发能力。
