坐落于浦东新区核心地带的上海凯达餐饮教育机构，作为沪浙地区首个获得欧盟餐饮教育认证的培训基地，构建起中西合璧的餐饮人才培养体系。2004年与意大利ICIF学院建立战略合作，将纯正的地中海烹饪艺术引入东方课堂。
教学模块涵盖从基础刀工到创意摆盘的12个进阶阶段，重点课程包括：
校区配备符合欧盟标准的智能教学厨房，采用1:6的师生实操配比。师资团队由15位持有蓝带认证的意大利主厨和6位本土餐饮大师组成，确保学员掌握从传统技法到现代创新的完整知识体系。
完成680课时核心课程的学员，可选择：
学员通过考核可获得：上海市人社局颁发的中式烹调师证书（三级）、意大利ICIF学院授予的地中海餐饮文化认证证书。
| 认证类型 | 认证机构 | 适用范围 |
| 职业资格认证 | 上海市人社局 | 全国通用 |
| 国际餐饮认证 | ICIF学院 | 欧盟认可 |
