- 上海新东方烹饪教育多年来屡次获得央视报道,也足以说明职业教育备受社会关注的程度,职教兴邦,技能致富,而新东方烹饪以匠人之心铸品质,培养更多符合时代需求的技能型人才。
400-688-0112
400-688-0112
沪上知名餐饮教育机构的教学体系经过多次迭代升级，形成独特的四阶段培养机制。该体系将理论认知与实操训练有机结合，在确保技术掌握度的同时注重市场适应性培养。
| 教学阶段 | 核心内容 | 培养目标 |
|---|---|---|
| 基础夯实期 | 原料认知/工具使用 | 建立专业认知体系 |
| 技能提升期 | 经典产品实训 | 掌握核心工艺标准 |
| 创新实践期 | 新品研发训练 | 培养市场敏感度 |
| 创业准备期 | 门店运营模拟 | 实现技术商业化 |
课程设置采用模块化设计，学员可根据职业规划选择不同专业方向。教学团队包含多位国际认证烘焙师，定期组织产品研发workshop保持教学内容的前沿性。
实训车间配备德国进口烤箱等专业设备，参照星级酒店后厨标准建设。每日课程包含2小时专项产品实操，教师现场指导纠正操作细节，确保技术动作标准化。
院校中心与300余家知名餐饮企业保持合作，每年举办4场大型双选会。针对创业学员提供选址评估、VI设计、供应链对接等12项专项服务，建立毕业生创业跟踪档案。
定期邀请行业领军人物开展大师讲堂，分享最新市场趋势。优秀学员可申请海外研修项目，前往法国、日本等烘焙产业发达国家进行短期交流。
授课地点：上海市浦东新区金海路校区
开班周期：每月5日/20日滚动开班
课时安排：全日制/周末制可选
