在茶文化研习领域，文君茶道苑特别推出涵盖六大模块的专业教学体系。课程以二十年以上陈茶为研究对象，重点解析普洱茶饼的转化规律与茯砖茶的微生物发酵原理。
| 教学模块 | 实操内容 |
| 茶质转化原理 | 现场对比2005年与2015年普洱生茶的汤色差异 |
| 仓储环境控制 | 演示不同湿度条件下茶叶的转化速率对比 |
| 年份鉴别技巧 | 辨别老茶包装纸的氧化程度与印刷工艺特征 |
课程重点解析云南大叶种晒青毛茶的转化轨迹，通过对比不同仓储条件下的茶样，让学员直观感受干仓与湿仓陈化的本质区别。特别设置1980年代勐海茶厂经典茶品的品鉴环节。
针对湖南安化黑茶的独特发酵工艺，现场演示冠突散囊菌的培养过程。学员将通过显微镜观察金花菌的活性状态，理解其在茶叶转化中的催化作用。
从中医理论角度解析陈年茶品的温热属性，结合现代营养学研究成果，详细阐述茶多糖对血糖调节的特殊功效。课程包含三十年陈期六堡茶的药理实验数据展示。
