400-688-0112
类别：
￥咨询
专业培养五星级酒店烹饪人才的中西式厨艺课程，包含八大菜系制作、西餐烹饪实务、宴席开发等实训内容，结业颁发国家职业资格证书，定向输送五星级酒店。
本厨师创业班采用理实一体化教学模式，系统教授从原料加工到筵席设计的全流程烹饪技术，包含30道星级冷菜制作与创意食品雕刻，学员可享受50%-学费补贴，考取国家职业资格证书后推荐至长三角地区优质餐饮企业。
本课程通过四个月系统化培训，从食材认知到宴席设计全程实操教学。特别设置八大菜系专项模块，帮助学员掌握现代厨房管理及成本核算能力，毕业推荐至长三角地区知名餐饮企业。
本课程系统传授中式面点制作精髓，涵盖八大面团工艺与二十余种经典品种实操，学员可掌握从基础揉面到复杂造型的全套技能，结业可达国家职业标准初级水平。
本火锅专修班采用理实一体化教学模式，系统传授火锅底料炒制、味碟调配及食材处理技术，特别强化传统麻辣火锅与新派清油火锅的工艺对比，适合餐饮从业者及创业者提升专业技能。
系统化家庭厨艺培训课程，涵盖八大菜系经典家常菜制作，采用预约式小班教学模式，学员可掌握食材处理、火候掌控、菜品创新等核心烹饪技巧。
