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在烘焙艺术领域,奶油裱花技术已成为衡量西点师专业度的重要标准。上海味尚国际烘焙学院推出的奶油裱花专项课程,针对不同基础的学员设计渐进式教学方案,系统培养学员的花卉造型、色彩搭配、创意设计等核心能力。
教学模块 | 技术要点 | 实训项目 |
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基础技法 | 花嘴选择/奶油打发/抹胚技巧 | 圆形/方形/异形胚体处理 |
进阶造型 | 浮雕手绘/溶洞制作/蛋白糖装饰 | 3D立体造型设计 |
创业支持 | 成本核算/店铺运营/产品迭代 | 开店全流程模拟 |
针对学员关心的课程细节,教学团队特别整理典型问题:
签订标准教学协议,承诺不限课时
提供原料采购渠道与产品定价策略指导