本课程系统教授46道经典法餐制作工艺，涵盖西餐礼仪、成本核算、餐厅筹备等实战内容，采用预约制小班教学模式，学员可免费复训直至掌握核心技能。
中意合作ICIF西餐大厨专修班通过8个月系统培训，从基础刀工到意式冰淇淋制作全程外教授课，学员可掌握正统意大利餐饮技艺并获得国内外双认证证书，实现高端酒店目标。
本定向培养课程深度对接国际酒店用人标准，采用岗位能力导向教学模式，学员在真实厨房环境中掌握八大菜系制作、西餐烹饪工艺及宴席设计等核心技能，毕业即获推荐与双体系职业认证。
本专业采用实景教学模式，系统教授西点烘焙、西餐烹饪及门店运营三大核心模块。学员通过8个月强化训练，可同时获得4本国家职业资格证书，掌握从产品制作到店铺运营的全链条技能，为创业提供双重保障。