精准选址是餐饮项目成功的基础要素，需要建立多维度的评估体系。以下从三个核心维度构建选址决策模型，每个维度均包含可量化的评估指标。
| 评估项目 | 关键指标 | 数据来源 |
|---|---|---|
| 市政规划 | 五年内改造计划 | 规划局公示 |
| 交通网络 | 日均人流量 | 交管监测数据 |
消费群体的文化特征直接影响餐饮业态选择，需重点考察区域内的年龄结构、消费习惯及文化偏好。例如高校周边适合时尚餐饮，居民社区更倾向家庭式餐厅。
选址经济性评估需建立完整的财务测算模型，包含租金成本率、坪效预估、人工成本占比等核心参数。建议采用动态评估法，结合区域发展预期进行三年期收益测算。
保本销售额 = (固定成本+可变成本)/毛利率
投资回收期 = 初始投资/(月利润×12)
建议采用五步选址法：数据收集→初筛评估→实地勘察→财务测算→风险复核。每个环节需形成书面评估报告，特别要注意收集同业态经营数据作为参照。
