从食材挑选到火候掌控，培训课程设置六大实操单元：
| 教学单元 | 核心技术要点 |
| 原料处理技术 | 蔬菜/肉类/海鲜预处理工序标准化 |
| 秘制调料配方 | 精准克数配比与复合调味技术 |
| 炭火控制技术 | 不同食材对应火候调控方案 |
采用三阶渐进式教学法：理论讲解→示范操作→独立实操。教学过程中重点培养学员的食材鉴别能力，通过现场对比教学掌握不同产地调料的特性差异。
包含店铺动线设计、设备选型建议、成本核算模板等实用工具，定期开设《餐饮营销策略》专题课程，解析线上线下融合推广方案。
针对不同基础学员设置个性化学习方案，提供原料采购渠道清单与设备供应商名录。课程时间根据学员掌握进度动态调整，确保技术要点完全消化吸收。
毕业学员可定期参加新品技术研讨会，获取最新调味方案与设备使用技巧。建立学员交流社群，共享各地烧烤市场动态信息。
