| 课程模块 | 教学内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 基础技法 | 酒具认知/计量标准/摇和技法 | 掌握30种经典鸡尾酒调配 |
| 风格精研 | 英式/美式/日式调酒差异 | 完成3种风格作品创作 |
| 花式表演 | 瓶技训练/舞台表现力培养 | 独立完成花式调酒表演 |
课程设计立足酒吧实际运营需求，采用模块化进阶教学。前三天完成基础酒水知识体系搭建，中期重点训练不同流派的调酒技法，后期融入产品研发与成本控制等商业要素。
完成课程考核的学员可获得三重保障：
1. 全国合作酒吧人才直推通道
2. 创业开店全流程指导手册
3. 定期技术升级培训机会
实施五维考核评估体系：
· 每日操作规范检查
· 周度产品盲测评分
· 月度技术等级认证
· 季度创新作品评审
· 结业商业企划答辩
