• 是国内餐饮教育领导品牌
  • 多次被誉为上海市职业培训定点单位
  • 更有国际认证课程为学员提供出国深造的机会

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上海彩虹国际学校-课程中心

咖啡玩乐班
咖啡玩乐班

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本课程系统培养咖啡制作专业技能,包含拉花技法、虹吸壶操作、手冲咖啡等核心模块,学员可获得美国ACIC中级咖啡师认证,并可选修4项潮流饮品制作技术。

咖啡玩家班
咖啡玩家班

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本课程面向咖啡从业者提供国际认证培训体系,包含咖啡拉花进阶、豆类烘焙工艺、专业杯测方法三大模块,同步赠送六大饮品制作选修课,助力学员全面提升咖啡专业技能。

咖啡玩咖班
咖啡玩咖班

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专为咖啡烘焙玩家设计的深度提升课程,系统教授生豆拼配、熟豆拼配及混合拼配三大核心技术。课程包含美国ACIC国际注册咖啡师(高级)认证,并赠送奶茶、冰沙等六大饮品制作选修模块,助力学员全面掌握咖啡豆风味调配的专业技能。

咖啡师班Level1
咖啡师班Level1

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本课程系统培养专业咖啡师技能,包含意式咖啡制作、拉花艺术、单品咖啡萃取三大核心模块。学员通过全日制学习可掌握20+咖啡器具使用技术,结业可获得ACIC国际认证,附加6项热门饮品制作技能。

咖啡师研习班Level2

本课程为咖啡从业者量身打造进阶培训体系,包含拉花技法强化训练、精品咖啡制作工艺、咖啡豆烘焙曲线控制三大核心模块。通过系统化教学帮助学员掌握国际赛事标准操作规范,完成课程可获ACIC高级咖啡师职业资格认证。

咖啡师大师班Level3

本课程专为有半年从业经验的咖啡师设计,涵盖国际精品咖啡协会认证内容,从高级拉花到咖啡烘焙全流程教学,结业可获得ACIC国际注册咖啡师高级证书,并提供多种附加饮品课程选择。

传统调酒基础班

本课程系统讲解调酒师职业核心技能,通过全日制教学模式帮助学员掌握经典鸡尾酒调制技术,完成课程可获取ACIC国际认证,并提供4项饮品制作选修课程提升竞争力。

冰术与分子调酒术班

本课程系统培养现代调酒师核心技能,从冰雕基础到分子料理技术全覆盖。学员将掌握手工冰球雕刻、鸡尾酒分子重构等前沿技术,同时获得工作花式调酒实战训练。课程包含20余款创新饮品研发及四大附加选修模块,助力学员成为行业人才。

传统调酒班
传统调酒班

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本调酒培训课程融合传统技法与现代创新,学员将系统掌握60+经典鸡尾酒配方与分子调酒技术,课程包含ACIC国际认证及劳动局职业资格认证,完成学业可获六大附加饮品制作技能。

艺术调酒班
艺术调酒班

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本艺术调酒班采用全日制教学模式,学员可同时获取美国ACIC高级调酒师认证与国家级职业资格证书。课程涵盖传统英式调酒技法与现代分子调酒技术,特别设置酒吧英语与服务礼仪实训模块,结业学员可享终身推荐服务。

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