课程采用全日制教学模式，每周五天系统化学习，特别适合具备咖啡制作基础并希望精进专业技术的从业者。完成学业者可获取美国ACIC国际注册高级咖啡师资格认证。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
| 拉花艺术提升 | 低温奶泡控制/组合图案设计/3D立体造型 |
| 烘焙工艺 | 烘焙曲线调整/风味物质转化/杯测盲评 |
| 饮品拓展 | 季节特调研发/鸡尾酒融合/创意冰品制作 |
课程内容严格参照SCAA（美国精品咖啡协会）和SCAE（欧洲精品咖啡协会）技术标准，重点培养学员在三大专业领域的核心能力：
学员可任选六项附加饮品课程，包含：
课程设置包含三个阶段成果测评：
