• 是国内餐饮教育领导品牌
  • 多次被誉为上海市职业培训定点单位
  • 更有国际认证课程为学员提供出国深造的机会

400-688-0112

咖啡玩乐班

咖啡玩乐班

授课机构: 上海彩虹国际学校

上课地点: 浦东校区

成交/评价:

联系电话: 400-688-0112

咖啡玩乐班课程详情

国际认证咖啡师培养计划

每周一至周五的全日制教学模式,采用欧洲精品咖啡协会(SCAE)认证课程体系,重点培养学员的咖啡制作核心能力。完成课程者将获得美国ACIC国际注册咖啡师(中级)职业资格证书。

课程模块解析

咖啡艺术模块

从奶泡打发技术到经典造型塑造,系统掌握拿铁艺术三大核心技法:

  • 心形图案制作规范
  • 郁金香分层技巧
  • 树叶纹理成型方法

萃取技术模块

深度解析不同器具的咖啡萃取原理:

  • 虹吸壶温度控制要点
  • 比利时壶操作流程
  • 手冲咖啡参数调整

附加课程福利

课程类别 可选项目
茶饮系列 水果茶/花果茶/奶昔
冰品系列 冰淇淋圣代/刨冰制品
创意饮品 鸡尾酒调制/特色冷饮

教学特色说明

采用三阶段渐进式教学法:

  1. 基础理论:咖啡豆特性与烘焙知识
  2. 设备实操:专业咖啡机操作训练
  3. 赛事标准:国际咖啡竞赛流程模拟