• 学校以中央人才工作会议精神为指导
  • 帮助学生在专业领域不断追求卓越、积累实战经验和超群技能
  • 都成长为行业内卓尔不凡的国际性领军人才

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上海凯达职业培训-课程中心

西点烘焙甜品特色班

本烘焙课程专为不同基础学员设计,系统教授12款国际流行甜品制作技艺。课程采用预约制小班教学,使用意大利马斯卡澎奶酪、法芙娜巧克力等高端原料,配备专业烘焙设备,确保学员掌握核心烘焙技术。

中式面点师中级班

本课程系统教授中式面点五大面团制作技法,包含30余种市场热销品种实操教学,学员可掌握从基础到创意的完整技能体系。课程符合国家职业标准,享受培训补贴,适合创业双向发展。

中式面点师初级班

本课程系统传授中式面点核心技艺,包含三大面团制作技术和30余种经典点心实操,通过1.5个月强化训练使学员达到国家初级面点师标准,适合零基础学员快速掌握技能。

日本料理专修班

系统化的日本料理专修课程,涵盖寿司制作、刺身处理等核心技术模块。针对零基础学员设计,提供酒店推荐,2个月快速掌握日式料理精髓。

韩国料理专修班

本课程系统传授正宗韩国料理制作技术,包含雪梨泡菜、人参鸡汤等30余种经典菜式,通过理论与实践结合的教学模式,帮助学员掌握韩餐核心烹饪技法,毕业后可胜任酒店韩餐主厨岗位。

特色火锅专修班

特色火锅专修班通过系统化教学体系,传授传统与创新火锅制作技艺,包含底料炒制、食材处理、门店运营等核心内容,零基础学员也能快速掌握专业火锅烹饪技术。

家庭厨艺美食班

本课程针对家庭厨房场景设计,系统传授八大菜系经典家常菜式,结合现代健康饮食理念,通过阶梯式教学帮助学员掌握食材处理、火候控制、调味搭配等核心技能。

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