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  • 专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广
  • 为广大致力于餐饮小吃创业的中小投资者提供专业、科学培训服务

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上海恒味小吃培训-课程中心

淮南牛肉汤
淮南牛肉汤

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本课程深度解析淮南牛肉汤百年工艺,采用"理论+实操"教学模式,涵盖秘制配方传授、设备操作指导、店铺运营管理等实用内容,零基础学员也能快速掌握核心技术,具备独立开店能力。

四川火锅
四川火锅

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本课程系统传授四川火锅核心技术,涵盖八大特色锅底制作、原料甄选技巧及店铺运营管理。通过理论+实操教学模式,帮助学员掌握从火锅制作到门店经营的全套技能,特别设置创业扶持模块提供选址指导与营销策划支持。

盖浇饭
盖浇饭

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本文深度解析盖浇饭的地域特色与商业价值,系统介绍包含食材处理、烹调技法、店铺运营的完整培训体系。课程采用理论+实操模式,特别强化秘制酱料调配和成本控制模块,适合餐饮创业者学习。

重庆鸡公煲
重庆鸡公煲

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本文详解重庆鸡公煲的制作精髓与创业要点,解析恒味培训三大教学模块:核心酱料熬制工艺、特色食材处理技术、门店运营管理体系,为餐饮创业者提供全方位技术解决方案。

黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭

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本文深度解析黄焖鸡米饭的烹饪工艺体系,从历史渊源到现代标准化制作流程,涵盖药材香料配比、火候控制要点及营养分析,助力学员全面掌握这道传统名吃的制作精髓。

老鸭粉丝汤
老鸭粉丝汤

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恒味餐饮研发的老鸭粉丝汤培训项目,采用现代卤汤工艺结合中草药配方,通过系统化实操教学帮助学员掌握核心制作技术。课程包含食材处理、汤底熬制、设备操作及门店运营全流程指导,签订培训学员权益。

潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥

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本文详细解析潮汕砂锅粥的制作精髓,涵盖食材选择、火候掌控、秘制配方等核心技术教学。培训课程采用理论结合实操模式,特别设置店铺运营指导模块,助力学员快速掌握开店所需的全套技能。

麻辣香锅
麻辣香锅

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源自重庆的正宗麻辣香锅制作技术培训课程,系统教授食材搭配、香料配比、炒制火候等核心技术,涵盖开店选址、设备采购、成本控制等创业必备知识,助力学员快速掌握从技术到运营的全套解决方案。

日式咖喱饭
日式咖喱饭

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本课程系统传授日式咖喱饭制作核心技术,包含香料配比、酱料熬制、食材处理三大模块,同步教授店铺运营管理知识。采用理论+实操教学模式,帮助学员快速掌握开店必备技能。

广式煲仔饭
广式煲仔饭

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煲仔饭源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,2000多年前《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记,到了唐代叫『御黄王母饭』,是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的,因而更具风味。