400-688-0112
授课机构： 上海恒味小吃培训
上课地点： 上海恒味小吃培训
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沸腾的红汤在铜锅中翻滚，花椒与辣椒的香气唤醒味蕾记忆。作为川菜文化的重要载体，火锅技艺的精髓在于对传统配方的传承与现代口味的创新平衡。我们的培训课程深度解析二十四味基础香料的配比逻辑，建立学员对火锅风味的系统认知体系。
建立学员成长档案跟踪系统，记录每次实操训练的味型参数。设置阶段性味觉测试，由师傅进行盲评打分。针对开店学员提供三个月免费技术咨询，解决实际经营中的口味调试问题。
