• “以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念
  • 专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广
  • 为广大致力于餐饮小吃创业的中小投资者提供专业、科学培训服务

400-688-0112

全套烧烤培训

全套烧烤培训

授课机构: 上海恒味小吃培训

上课地点: 上海恒味小吃培训

成交/评价:

联系电话: 400-688-0112

全套烧烤培训课程详情

夜市餐饮创业新选择

夜市经济持续升温的背景下,特色烧烤已成为餐饮创业的热门赛道。掌握标准化操作流程与独家调味技术,成为从业者立足市场的核心竞争力。

课程核心模块解析

教学单元 技术要点 掌握标准
基础处理工艺 食材预处理/刀工技法 独立完成10种肉品处理
火候控制体系 炭火调控/烤制时长 精准判断食材熟度
调味系统教学 秘制酱料/撒料配方 掌握8种核心调味法

特色教学模式

采用三阶段渐进式培养方案:

  • 基础认知:食材鉴别与设备操作规范
  • 技能强化:每日实操不低于4小时
  • 经营模拟:成本核算与客群运营实战

教学保障体系

配方传承

完整公开红油、蒜蓉酱、涮涮酱等核心配方配比,确保风味稳定性

设备指导

现场演示专业烤炉、冷藏设备等工具选购与维护技巧

烧烤培训现场操作演示

学员成长路径

  1. 首周掌握基础烤制与调味技术
  2. 次周完成完整出品流程演练
  3. 结业前进行模拟经营考核