起源于北方的特色风味小吃，鸡蛋灌饼凭借其酥脆多层的外皮与鲜香滑嫩的内馅，成为街头早餐市场的明星产品。本课程系统传授从面团调制到成品出餐的全套工艺流程，着重培养学员独立操作能力。
核心工艺教学：涵盖老面发酵技巧、油酥配比、灌饼手法等20项关键技术要点，现场演示精准温度控制与火候把握。
酱料研发课程：独家传授五香酱、麻辣酱、甜面酱等6种风味酱料的调配秘方，重点讲解原料采购与成本控制方法。
课程设置包含3大进阶阶段：基础技能打磨（第1周）、产品创新研发（第2周）、商业运营实践（第3周），配备阶段性考核确保教学效果。
结业学员可获得《中式面点师职业资格证书》，享受终身免费技术升级服务，定期获取行业最新产品配方与营销方案。
