针对市场需求设计的系统化培训方案，课程周期设置为半日制学习模式，工作日上午九点至十二点进行实操训练。课程包含糖霜调配、造型设计、色彩搭配三大核心模块，重点攻克卡通人偶制作、数码转印等市场紧缺技术。
| 课程模块 | 技术要点 | 作品产出 |
|---|---|---|
| 基础造型 | 糖皮延展/包覆技法 | 标准层蛋糕 |
| 立体塑造 | 人物建模/服饰褶皱 | 卡通场景组 |
| 商业应用 | 甜品台设计/成本控制 | 主题宴会作品 |
采用国际认证的ACIC教学体系，每个教学单元配置独立操作台，学员人均设备使用面积达2平方米。课程期间完成20-30款市场流行款式实操，包含时下热门的森系婚礼蛋糕、商务庆典甜品台等商业案例。
课程考核合格颁发美国ACIC国际注册西点师（初级）证书，该全球87个国家认可。认证考试包含理论笔试（食材知识/安全规范）和实操考核（指定主题作品制作）两部分。
往期学员结业作品涵盖商务伴手礼套装、百日宴主题蛋糕等实际案例，部分优秀作品已实现商业转化。教学案例库每月更新，确保技术教学内容与市场趋势同步。
