课程采用全日制授课模式（周一至周五），系统构建烘焙知识体系。学员将掌握饼房标准作业流程，学习覆盖家庭制作与商业生产的双维度技术，课程结束后可直接对接烘焙师岗位要求。
包含花果茶调配、意式咖啡拉花、创意冰沙等6项实用技能选修
提供产品定价策略、设备采购指南、店面设计参考等创业文档
课程设置遵循从基础发酵原理到复杂造型面包的渐进式教学，特别强化以下技术重点：
课程实行阶段性成果评估机制，每个教学模块设置实操考核节点，确保学员掌握关键工艺要点。结业作品需通过导师盲测评测，达到商业售卖标准方可获得结业证书。
