- 一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营
- 传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命
- 竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业
400-688-0112
400-688-0112
在餐饮创业热潮中，掌握特色菜品制作技术尤为重要。上海煌旗小吃培训中心针对市场需求，特别开设重庆烤鱼专项技能课程。本课程采用模块化教学体系，包含基础理论、实操训练、开店指导三大核心板块。
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 食材甄选 | 活鱼处理标准/香料配比/酱料熬制 | 实物对比教学 |
| 烹饪工艺 | 双椒酱制作/炭火控制/摆盘装饰 | 现场操作示范 |
| 运营管理 | 成本核算/菜单设计/促销方案 | 案例解析研讨 |
课程设置采用"3+7"渐进式教学模式：前3天集中学习核心配方与标准化操作流程，后7天进行个性化口味调试与商业应用实践。学员可亲手操作全套设备，每日消耗新鲜食材20-30斤进行实操训练。
培训结业学员可享受全套开店支持，包含：
