上海九九鸭脖王培训

掌握正宗卤味技术的黄金机会

在上海这座美食之都，煌旗小吃培训打造的九九鸭脖王专项课程持续吸引着餐饮创业者。教学团队由从业十余年的卤味师傅组成，培训基地配备标准化操作间，确保学员掌握从原料处理到成品包装的全套工艺流程。

八大创业支持体系

教学团队深度参与学员创业全过程，提供从技术指导到门店运营的完整解决方案。包含选址评估模板、装修设计参考方案、设备采购清单、原料供应渠道等核心资源。

• ▶ 原料采购：提供华东地区优质供应商名录
• ▶ 产品迭代：季度更新3-5款创新口味
• ▶ 营销支持：新媒体运营指导手册

教学实施流程

课程采用分阶递进式教学法，每个技术模块设置量化考核标准。学员可随时预约复训，教学录像同步存档供课后复习，确保技术细节精准掌握。

1. 原料辨识：现场解剖20+香料特性
2. 配方演练：精确到克的称量训练
3. 卤制实操：独立完成5批次产品
4. 品控检测：水分活度与菌落测试

学员专属权益

签约保障教学效果，结业学员享受三年技术咨询服务。教学资料包含配方手册、操作视频、常见问题汇编等实用工具包，结业颁发行业认证证书。