• 一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营
  • 传承中国味道,帮助千万人创业”为企业使命
  • 竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业

400-688-0112

上海烤猪蹄培训

上海烤猪蹄培训

授课机构: 上海煌旗小吃

上课地点: 松江校区

成交/评价:

联系电话: 400-688-0112

上海烤猪蹄培训课程详情

烤猪蹄技术实操教学

上海烤猪蹄技术专项研修课程

课程核心价值

掌握夜市热门单品制作工艺,课程涵盖12项关键技术模块:

  • ✓ 猪蹄预处理与去腥技巧
  • ✓ 独家腌料配方比例解析
  • ✓ 炭火/电烤设备操作要点
  • ✓ 成品色泽与口感控制

教学实施流程

理论奠基阶段

详解原料筛选标准:重点解析猪蹄部位选择、辅料品质鉴别等核心要素,建立食材认知体系。

技术要点解析

现场演示12道关键工序:从改刀技法到烤制火候,完整呈现产品标准化制作流程。

实操训练阶段

学员独立完成20+次完整操作循环,教师现场纠正操作偏差,确保技术动作定型。

创业支持体系

选址规划支持

提供人流量测算工具包,包含商圈评估模板与竞品分析指南。

物料采购指南

附赠长三角地区优质供应商名录,涵盖设备、原料、包装三大类目。

常见问题解答

Q:无餐饮经验能否参加培训?
课程设置阶梯式教学模块,配套可视化操作手册,确保零基础学员系统掌握技术。
Q:配方更新如何保障?
建立学员技术交流社群,定期推送配方改良方案与市场趋势分析报告。