上海西点烘焙创业班

系统化烘焙创业教学体系

王森教育集团旗下烘焙创业课程，专为实体店铺经营者设计，课程周期涵盖6-8周密集训练。教学团队由国际烘焙赛事评委领衔，配备德系专业烘焙设备，实操占比达课程总量的85%。

课程模块解析

产品技术清单

• 面包系列： 法式长棍/德式碱水结/意大利佛卡夏/北欧肉桂卷
• 蛋糕系列： 镜面慕斯/红丝绒蛋糕/日式轻乳酪/法式歌剧院
• 咖啡特调： 冰博克Dirty/澳白咖啡/氮气冷萃/榛果拿铁

创业支持体系

1. 选址评估：商圈流量分析工具使用教学
2. 设备配置：20万元级店铺设备清单解析
3. 产品定价：原材料成本核算实战演练
4. 营销系统：会员体系搭建与节日营销方案

学员可获赠价值5000元的开业礼包，包含标准化操作手册、供应商名录、产品摄影图库等实用工具。定期举办校友交流会，共享行业最新产品研发数据。

教学环境实况

培训基地占地2000㎡，设置独立操作间、理论教室、产品摄影棚三大功能区。每日课程包含：上午3小时实操训练→午间产品品鉴→下午4小时技术深化→晚间线上答疑。