• 让学生展现他们在烘焙和西点这方面的才华
  • 为年轻人才提供融入高技术和专业知识的机会。
  • 培养年轻人，创造机会，实现人才和技术资源的整合

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上海法式甜点创业班

上海法式甜点创业班

授课机构： 上海王森西点烘焙学校

上课地点： 灵石校区

成交/评价：

联系电话： 400-688-0112

上海法式甜点创业班课程详情

法式甜点教学现场

课程核心价值

法式甜点以其艺术化的造型和层次丰富的味觉体验著称，每一款作品都凝聚着对食材的严苛筛选与工艺的精雕细琢。在为期三个月的系统培训中，学员将完整掌握从基础糖艺到复杂造型蛋糕的全套制作工艺。

技术模块详解

甜品制作专题

  • ► 香草奶油水果挞配方解析
  • ► 焦糖布丁火候控制技巧
  • ► 巧克力蛋白饼纹理处理
  • ► 紫薯慕斯分层定型工艺

咖啡专项培训

技术类别 训练要点
意式浓缩萃取 粉量控制/萃取时间/油脂质量
拉花造型 心形/树叶/天鹅/雕花技法

教学特色解析

大师级师资

20余位法国MOF勋章获得者全程指导，每位学员配备专属技术顾问

设备先进性

配备价值上亿元的专业设备，每年更新国际最新款烘焙器具

职业发展路径

  1. ◆ 技术晋升：初级技师→产品研发→门店技术总监
  2. ◆ 创业支持：选址评估→设备采购→营销策划→产品更新
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