• 上海新东方烹饪教育多年来屡次获得央视报道,也足以说明职业教育备受社会关注的程度,职教兴邦,技能致富,而新东方烹饪以匠人之心铸品质,培养更多符合时代需求的技能型人才。

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上海新东方串串课程培训

上海新东方串串课程培训

授课机构: 上海新东方烹饪教育

上课地点: 上海新东方烹饪金山校区

成交/评价:

联系电话: 400-688-0112

上海新东方串串课程培训课程详情

串串技术实操教学

大众餐饮市场的黄金赛道解析

当前餐饮市场中,串串品类呈现三大显著特征:受众年龄跨度从18-45岁形成稳定消费群体;产品形态突破地域限制形成全国性美食符号;经营模式具备快速复制特性,单店投资回报周期普遍控制在8-14个月。

品类优势 市场表现
消费频次 核心客群月均消费3.2次
毛利水平 综合毛利率达65-72%

教学体系三维度解析

串串产品展示

本课程采用理实一体化教学模式,配备标准化操作教室与商业级厨房设备。每日课程安排包含2小时理论精讲与4小时实操训练,确保学员掌握从原料甄选到成品出餐的全流程技术。

  • 核心配方模块:汤底熬制八小时工艺、秘制蘸料六种配方、食材预处理标准化流程
  • 情景教学模块:客诉处理模拟、高峰时段出餐演练、成本控制沙盘推演

创业支持体系详解

结业学员可享受持续创业支持,包含季度新品研发指导、供应链资源对接、线上运营方案输出等增值服务。校区设立创业跟踪小组,针对门店实际运营情况提供定制化解决方案。

  1. 选址评估:周边三公里竞品分析工具包
  2. 设备配置:优选供应商名录及采购折扣
  3. 食安认证:办理证照全流程指引文档