- 一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营
- 传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命
- 竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业
400-688-0112
400-688-0112
本培训课程构建三大实践教学体系，首周重点突破基础技法，通过200+次擀皮训练使学员掌握面食制作精髓。第二教学阶段着重配方调试，由二十年经验师傅传授独家调味比例，确保学员能精准复刻经典味道。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 基础技法 | 面皮制作/馅料调制 | 70% |
| 风味提升 | 高汤熬制/酱料配方 | 65% |
| 商业应用 | 出品标准化/成本控制 | 80% |
课程设置五大保障模块，从技术掌握到店铺运营形成完整闭环。设备选型指导环节提供主流厨具性能对比数据，选址评估系统包含人流量分析工具，营销策划包内含30+活动方案模板。
每日培训分为晨间理论课与下午实操课，理论课程采用案例教学法解析经典商业案例，实操环节实行3人小组制，配备独立操作台与智能计时系统，精确记录每个制作环节耗时。
针对学员关心的技术稳定性问题，课程设置故障模拟环节，专门训练面皮开裂补救、馅料过咸调整等应急处理技巧。所有教学案例均来自真实店铺运营数据，确保培训内容紧贴市场需求。
