- 一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营
- 传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命
- 竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业
400-688-0112
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在长三角地区颇负盛名的上海千里香馄饨，凭借其独特的馅料配方和汤底工艺，成为众多餐饮创业者的优选项目。本培训课程深度解析传统工艺精髓，系统传授选材标准、拌馅技巧、包制手法、汤料调配四大核心技术模块。
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 猪肉选品标准 香辛料配比原则 | 原料鉴别实操 |
| 馅料调制 | 锁水工艺 调味层次控制 | 五种经典馅料制作 |
| 面皮制作 | 醒面时间控制 擀制厚度标准 | 手工制皮训练 |
采用"3+2"实训模式：3天核心技术精讲，2天开店模拟实训。课程包含22项关键技术指标量化教学，确保学员掌握标准化的出品控制能力。
提供客流量分析模板
商圈竞争力评估报告
免费提供3套店面设计方案
餐具视觉系统规范
课程设置强化训练环节，每位学员需完成：
