产品研发优势 | 多口味组合技术,涵盖传统与创新配方 |
制作工艺 | 现场教学现制现售,保留食材本真风味 |
市场需求 | 符合国人饮食习惯,全年无淡季经营 |
在面点制作工艺方面,课程重点传授不同气候条件下的面团发酵配比技术。通过温度计测量、面团弹性测试等实操方法,掌握四季面点制作的差异化处理技巧。
选址策略分析包含人流量测算方法,物资采购环节详细讲解面粉、酵母等原料的鉴别技巧。通过成本核算案例,掌握单品利润率计算方法。
实践环节采用分阶段考核制,从基础揉面到创意造型分设12个训练单元。学员需独立完成从原料称量到蒸制火候控制的全流程操作。
全国三十余家实训基地配备标准化厨房,采用小班轮训制确保教学质量。定期举办的餐饮营销课程涵盖外卖平台运营、社区团购拓客等实战内容。
技术更新机制教学内容与时俱进,每季度新增2-3款网红面点配方。学员可随时返校进修最新产品技术,享受终身技术指导服务。
课程采用阶梯式教学法,零基础学员平均14天可掌握全套技术。教学过程中设置8个关键技能点考核,确保每个操作环节达标。
费用支付方案灵活,支持多种分期方式。签订标准化培训协议,明确约定教学标准及后续服务内容,保障学员合法权益。