400-688-0112
授课机构： 上海恒味小吃培训
上课地点： 上海恒味小吃培训
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作为沪上经典面食代表，老上海黄鱼面以其雪白的汤头、细嫩的鱼肉和丰富的浇头搭配闻名。精选东海新鲜小黄鱼，配合秘制高汤配方，经过四小时文火慢炖，形成乳白色浓汤基底。
从食材采购渠道建立到厨房动线规划，涵盖开店全流程指导。重点传授三大核心技术：
"系统化的教学体系让零基础学员两周掌握全套技术，开业三个月实现日均200碗的稳定销量。"
