清晨的城市从蒸笼的雾气中苏醒，掌握早餐制作技术已成为餐饮创业的黄金赛道。本课程深度解析八大类早餐制作工艺，涵盖面点、蒸煮、煎炸等不同技法，帮助学员建立系统的产品知识体系。
| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 包子面点系列 | 7种经典馅料调配、面团发酵控制、成型手法 |
| 小笼包专修 | 无锡/南翔双流派技法、汤汁锁鲜工艺 |
| 油炸制品 | 油温控制、面团配方、健康改良方案 |
1. 原料溯源教学：从面粉选择到调味品采购，建立完整的供应链认知
2. 设备操作实训：和面机、蒸箱等专业设备的安全使用规范
3. 出品标准控制：建立重量、尺寸、口感的量化标准体系
阶段：基础面点制作（5天）
掌握面团发酵原理，完成8种基础包点制作
第二阶段：特色产品研发（3天）
学习时令产品开发与口味改良技巧
第三阶段：门店实操（2天）
真实营业环境下的出品速度与品控训练
√ 签订法律效力的培训协议
√ 终身免费技术咨询服务
√ 定期新品更新教学
√ 设备采购指导服务
√ 店铺选址评估支持
