上海混沌培训

课程核心价值

传承三十年老上海弄堂混沌制作精髓，课程涵盖传统配方改良、现代餐饮标准操作、智能设备应用三大模块。学员可掌握高汤熬制、馅料调配、面皮擀制等关键技术节点，同步获取门店选址、成本控制、营销策略等创业必备知识体系。

教学模块详解

教学模式创新

• ▶ 现场还原餐饮后厨真实环境，配置专业商用设备
• ▶ 建立原料品控数据库，培养学员供应链管理能力
• ▶ 定期组织学员到合作门店进行运营实战观摩

技术传承体系

课程设置五个渐进式教学单元：

1. 传统配方解析与现代化改良
2. 标准化操作流程(SOP)建立
3. 食品安全与卫生管理体系
4. 产品线拓展与创新研发
5. 门店数字化运营实战

创业支持服务

结业学员可享受三大专项支持：

• 品牌VI系统授权使用
• 专属原料采购渠道对接
• 季度新品研发技术支持