面向餐饮创业者及烹饪爱好者，食为先烤鱼培训课程深度解析市场热销配方。课程采用阶梯式教学体系，包含食材甄选、风味调制、设备操作三大技术模块，帮助学员构建完整的烤鱼技术知识体系。
| 教学阶段 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 活鱼筛选/宰杀技巧/腌制配方 | 独立完成鱼类预处理 |
| 烤制工艺 | 炭火控制/烤制时长/翻面技巧 | 精准掌握火候标准 |
| 汤底熬制 | 香料配比/油温控制/风味调试 | 独立调配5种味型 |
麻辣鲜香/酱香回甘/泡椒酸爽三大味型系统教学，掌握基础料包调配后，学员可自行研发创新口味。课程包含香料识别与配比实验，通过科学配比训练提升味觉敏感度。
炭烤炉/电烤炉双模式教学，包含设备日常维护与故障排查。重点训练烤制过程中的温度监控技术，确保学员掌握不同热源下的火候控制要点。
完成技术培训后，学员可获得开店指导手册，包含：
• 商圈选址评估方法
• 设备采购清单
• 原料供应链管理
• 菜单设计模板
定期举办餐饮创业沙龙，邀请成功学员分享实战经验。
