教学特色说明
本实训体系采用分段式教学法，首阶段重点攻克三大核心技术难点：
| 香料配比 | 精选28种天然调料进行黄金比例调配 |
| 吐沙处理 | 独家海水模拟系统保障食材洁净度 |
| 火候掌控 | 双模式教学（炭烤/电烤）适应不同场景 |
技术模块详解
核心工艺分解
- ▶ 汤底熬制：分阶段讲解微辣/麻辣/酸汤三种味型
- ▶ 食材预处理：花甲吐沙时长与温度控制要点
- ▶ 成品制作：锡纸包裹技巧与呈现方式设计
设备操作规范
- ▷ 炭烤炉：通风调节与安全操作指南
- ▷ 电烤设备：温度分区控制实战演示
创业支持体系
结业学员可获取三大创业支持：
- 选址评估：商圈流量分析与租金性价比测算
- 产品迭代：季度更新时令菜品制作工艺
- 供应链对接：优质食材采购渠道推荐
