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400-688-0112

营养粥培训

营养粥培训

授课机构: 上海恒味小吃培训

上课地点: 上海恒味小吃培训

成交/评价:

联系电话: 400-688-0112

营养粥培训课程详情

传统养生智慧的新诠释

八宝粥食材展示

源自南宋《武林旧事》记载的养生古方,经过现代营养学改良形成系统教学体系。课程涵盖三大核心模块:传统工艺复原、食材科学配伍、功效应用实践。

食材配伍的黄金法则

食材类别 代表原料 功能特性
谷物类 糯米、薏仁 健脾和胃基础
坚果类 核桃、松子 补脑益智要素
药用类 枸杞、百合 调理养生关键

现代熬制技术要点解析

课程着重传授分层投料法:谷物类需提前浸泡2小时,坚果类需文火慢焙出香,药用食材需掌握后下时机。通过温度曲线控制,限度保留食材营养活性成分。

功效应用场景

  • 亚健康人群调理方案
  • 术后康复营养支持
  • 儿童益智成长膳食

课程特色优势对比

教学维度 常规培训 本课程
食材配伍 固定配方 动态调整原则
火候控制 经验判断 量化温度标准