课程采用系统化的理论指导与实战操作相结合,重点传授三大核心技术模块:
模块 | 培训要点 | 实操项目 |
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基础工艺 | 红薯粉配比与制作 高汤熬制秘方 | 手工制粉实操 汤底调配训练 |
调味技术 | 辣椒油炼制工艺 复合调味料配方 | 特色调料制作 口味调试实操 |
运营管理 | 成本控制方法 网络营销策略 | 开店模拟实训 宣传物料设计 |
传承自重庆民间的制作技艺,在保持红薯粉爽滑弹牙特性的基础上,创新研发适合现代人口味的调料配方。教学过程中着重讲解:
Q:零基础学员能否掌握核心技术?
A:课程设置从基础工具使用教起,通过分阶段实操训练确保每位学员都能独立完成全套制作流程。