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  • 西点烘焙、生煎包、小吃,奶茶等餐饮培训
  • 情景化指导、国际化标准,经验丰富的一线亲自指导

400-688-0112

酸辣粉制作培训

酸辣粉制作培训

授课机构: 上海纪创餐饮培训

上课地点: 浦东校区

成交/评价:

联系电话: 400-688-0112

酸辣粉制作培训课程详情

掌握地道酸辣粉制作精髓

酸辣粉实操教学现场

核心教学内容解析

课程采用系统化的理论指导与实战操作相结合,重点传授三大核心技术模块:

模块 培训要点 实操项目
基础工艺 红薯粉配比与制作
高汤熬制秘方
手工制粉实操
汤底调配训练
调味技术 辣椒油炼制工艺
复合调味料配方
特色调料制作
口味调试实操
运营管理 成本控制方法
网络营销策略
开店模拟实训
宣传物料设计

特色教学服务

  • ✓ 原料采购渠道实地考察
  • ✓ 个性化口味定制指导
  • ✓ 结业后技术咨询服务

传统工艺现代演绎

传承自重庆民间的制作技艺,在保持红薯粉爽滑弹牙特性的基础上,创新研发适合现代人口味的调料配方。教学过程中着重讲解:

  • 古法发酵醋的制作
  • 复合香料的黄金配比
  • 温度对粉质的影响
  • 时令配菜的搭配原则

常见学习疑问解答

Q:零基础学员能否掌握核心技术?
A:课程设置从基础工具使用教起,通过分阶段实操训练确保每位学员都能独立完成全套制作流程。