纪创餐饮开设的专业麻辣烫创业课程，系统教授秘制汤底熬制、食材预处理、设备操作等核心技术。课程采用三阶教学法：系统学习→实操训练→独立经营，配备全国连锁店真实运营数据参考。
| 模块分类 | 技术要点 |
| 汤底体系 | 骨汤/菌汤/麻辣三种基础汤型调配，温度控制与保存方案，批量生产标准化流程 |
| 食材管理 | 冻品解冻技巧，蔬菜清洗标准，丸类二次加工方法，食材保鲜期控制 |
| 设备应用 | 商用电磁炉参数设置，汤锅保养规范，冷藏设备使用注意事项 |
| 支持项目 | 具体内容 |
| 选址评估 | 商圈人流量测算，竞品分析报告，租金性价比评估 |
| 装修设计 | 动线规划方案，灯光布局建议，消防验收标准指导 |
| 供应链管理 | 区域优质供应商推荐，物流成本控制，库存周转方案 |
学员享受季度性技术更新，包括：时令菜品研发数据包、营销活动方案模板、设备维护知识库。总部每年组织两次行业交流大会，分享最新餐饮大数据和运营管理经验。
