• 学校以中央人才工作会议精神为指导
  • 帮助学生在专业领域不断追求卓越、积累实战经验和超群技能
  • 都成长为行业内卓尔不凡的国际性领军人才

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上海凯达职业培训

上海凯达职业培训简介

学校详情 :  查看详情 沪上餐饮教育新标杆:国际认证的烹饪人才摇篮 国际化的教学基因 坐落于浦东新区核心地带的上海凯达餐饮教育机构,作为沪浙地区首个获得欧盟餐饮教育认证的培训基地,构建起中西合璧的餐饮人才培养体系。2004年与意大利ICIF学院建立战略合作,将纯正的地中海烹饪艺术引入东方课堂。 课程体系特色解析 教学模块涵盖从基础刀工到创意摆盘的12个进阶阶段,重点课程包括: 意式经典烹饪技法(学期8周/128课时) 地中海烘焙艺术(学期6周/96课时) 葡萄酒品鉴与餐酒搭配(学期4周/64课时) 教学资源配置 校区配备符合欧盟标准的智能教学厨房,采用1:6的师生实操配比。师资团队由15位持有蓝带认证的意大利主厨和6位本土餐饮大师组成,确保学员掌握从传统技法到现代创新的完整知识体系。 职业发展路径 完成680课时核心课程的学员,可选择: 进入万豪、香格里拉等合作酒店实习 参与米兰国际美食节等交流项目 申请ICIF都灵总部的深造计划 权威认证体系 学员通过考核可获得:上海市人社局颁发的中式烹调师证书(三级)、意大利ICIF学院授予的地中海餐饮文化认证证书。 认证类型 认证机构 适用范围 职业资格认证 上海市人社局 全国通用 国际餐饮认证 ICIF学院 欧盟认可
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上海凯达职业培训课程推荐

上海凯达职业培训校园环境

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上海凯达职业培训学校优势

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国际化职业教育平台

扎根于现代服务业人才培养领域,上海凯达职业培训构建了融合国际标准与本土实践的职业教育体系。机构配备先进的教学设施与模拟实训空间,打造符合国际餐饮行业标准的教学场景。

教学特色解析

  • ') no-repeat left center;">外籍主厨领衔的国际化师资团队
  • ') no-repeat left center;">对接行业标准的模块化课程体系
  • ') no-repeat left center;">覆盖200+企业的合作网络

职业发展双通道

支持体系

与沪上知名酒店集团建立定向培养合作,每年举办12场专场招聘会。精英大厨班学员毕业三个月内率达97%,职业晋升周期较行业平均缩短40%。

创业扶持计划

为有创业意向的学员提供品牌授权支持、店铺选址评估及开业指导服务,累计孵化32个餐饮创业项目,其中78%实现首年盈利。

课程价值体现

培养维度 教学成果
专业技能掌握 掌握60+核心烹饪技法
管理能力培养 80%学员三年内晋升管理岗
薪资成长空间 毕业三年平均薪资达行业1.5倍

教学理念实践

采用"理论授课+模拟实训+企业轮岗"的三段式培养模式,每年更新30%课程内容以适应市场变化。引进欧洲餐饮学院认证体系,实现教学标准与国际接轨。

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上海凯达职业培训师资团队

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上海凯达职业技能培训学校师资简

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讲师简介: 赖声强 上海光大国际大酒店行政副总厨 国家级高级技师 国家职业技能鉴定考评员 烹饪大师 上海旅游高等专科学校客座副教授

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讲师简介: 董开元 上海名厨 中国烹饪大师 国家中式烹调高级技师 国家职业鉴定中心考评员 中国海派川菜代表人物 泓海国际酒店集团行政总厨 擅长中西合璧菜品研发

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讲师简介: 王晋飞 国家级西式面点师二级技师 国家级中式面点师二级技师 中国烹饪大师 上海市烹饪协会会员 自2000年开始从事面点制作工作,学员遍布国内餐饮酒店行业。从事中西式面点培训教学工作近十余年,其精湛的技艺受到行业内一致好评。是上海市技能培训优秀教师。

上海凯达职业技能培训学校师资简

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讲师简介: 周良存 国家一级技师 上海市烹饪协会会员 1989年从厨至今已二十多年,先后曾担任阜阳饭店、合肥碧雨花园大酒店、上海宾馆、高丽王朝韩国料理等多家星级酒店的厨师长或行政总厨。 2010年起担任中式烹调师五、四、三级的培训导师,以及日本料理、韩国料理、川、粤、本帮菜进修班的培训导师。

上海凯达职业培训校区分布

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  • 1

    浦东新区

    学校地址:上海市上海浦东新区三林路

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  • 2

    浦东校区

    学校地址:上海市上海浦东新区申江南路

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课程导航

上海凯达职业培训常见问题

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上海凯达职业技能学校有日本料理的课程吗
你好,学员。上海凯达职业技能学校专门开设的西餐料理的课程,帮助学员学习,详情请致电400-888-4856
上海凯达职业技能培训学校推荐吗?
你好学员。上海凯达职业学校是可以推荐,详情请致电400-888-4856
上海凯达职业技能学校费用贵吗?
详情请致电400-888-4856
有问必答

上海凯达职业培训学员评价

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5.0

综合评分

高于99同行

好评率100

  • 廖**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-07-10 19:38:23    浦东新区

    学校环境、上课用的设备、教*们的老师都不错,开班有的是统一的,也有插班的。学习气氛都蛮好的,对*来说就是有点远。

  • 刘*
    效果:5师资:5环境:5

    2025-07-10 09:38:48    浦东校区

    去年在那学习的西点,总体来说还是挺靠谱的,老师上课时很负责任的

  • 俞**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-07-09 22:21:38    浦东新区

    老师教学认真负责,教学原料也很新鲜,能够学习到很多实用技术!学校交通也比较便利!

  • 陈**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-07-09 17:32:43    浦东校区

    学校环境好,教室干净明亮,设备、师资都符合国家规定专业设置要求配置。学校的学习氛围浓厚。

  • 黄**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-07-09 08:29:54    浦东新区

    *是凯达的西点学员,学校老师教的很好,上课时老师说的很清晰也很有耐心。老师,现在王老师还在学校么?从学好之后就没有跟她联系了。

  • 刘*
    效果:5师资:5环境:5

    2025-07-08 22:15:54    浦东校区

    学校的老师技术没得说,非常专业,相信在里面学习之后能自己开一家店,自己创业赚钱