• 学校以中央人才工作会议精神为指导
  • 帮助学生在专业领域不断追求卓越、积累实战经验和超群技能
  • 都成长为行业内卓尔不凡的国际性领军人才

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上海凯达职业培训

上海凯达职业培训简介

学校详情 :  查看详情 沪上餐饮教育新标杆:国际认证的烹饪人才摇篮 国际化的教学基因 坐落于浦东新区核心地带的上海凯达餐饮教育机构,作为沪浙地区首个获得欧盟餐饮教育认证的培训基地,构建起中西合璧的餐饮人才培养体系。2004年与意大利ICIF学院建立战略合作,将纯正的地中海烹饪艺术引入东方课堂。 课程体系特色解析 教学模块涵盖从基础刀工到创意摆盘的12个进阶阶段,重点课程包括: 意式经典烹饪技法(学期8周/128课时) 地中海烘焙艺术(学期6周/96课时) 葡萄酒品鉴与餐酒搭配(学期4周/64课时) 教学资源配置 校区配备符合欧盟标准的智能教学厨房,采用1:6的师生实操配比。师资团队由15位持有蓝带认证的意大利主厨和6位本土餐饮大师组成,确保学员掌握从传统技法到现代创新的完整知识体系。 职业发展路径 完成680课时核心课程的学员,可选择: 进入万豪、香格里拉等合作酒店实习 参与米兰国际美食节等交流项目 申请ICIF都灵总部的深造计划 权威认证体系 学员通过考核可获得:上海市人社局颁发的中式烹调师证书(三级)、意大利ICIF学院授予的地中海餐饮文化认证证书。 认证类型 认证机构 适用范围 职业资格认证 上海市人社局 全国通用 国际餐饮认证 ICIF学院 欧盟认可
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一年制西餐烘焙酒店管理专业
一年制五星级酒店厨师班
ICIF西餐大厨专修班
西餐料理厨师长班
西餐全能班
意大利特色兴趣班
法式西餐美食精品特色班
日本料理专修班
精品咖啡专修班
西点翻糖咖啡会员班
西点精英创业班
西点全科班
西点精品班
甜点烘焙裱花研修班
甜点烘焙咖啡综合创业班
西点烘焙甜品特色班
现代翻糖专修班
创意裱花蛋糕进修班
韩式裱花蛋糕
一年制五星级酒店厨师班
厨师创业班
厨师全能班
中式面点师初级班
特色火锅专修班
烹饪家庭厨艺美食班
西点烘焙甜品特色班
中式面点师中级班
中式面点师初级班
日本料理专修班
韩国料理专修班
特色火锅专修班
家庭厨艺美食班
中西烹饪酒店管理高中班
两年制中西烹饪酒店管理
中西烹饪酒店管理大专班
上海凯达职业培训课程推荐

上海凯达职业培训校园环境

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上海凯达职业培训学校优势

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国际化职业教育平台

扎根于现代服务业人才培养领域,上海凯达职业培训构建了融合国际标准与本土实践的职业教育体系。机构配备先进的教学设施与模拟实训空间,打造符合国际餐饮行业标准的教学场景。

教学特色解析

  • ') no-repeat left center;">外籍主厨领衔的国际化师资团队
  • ') no-repeat left center;">对接行业标准的模块化课程体系
  • ') no-repeat left center;">覆盖200+企业的合作网络

职业发展双通道

支持体系

与沪上知名酒店集团建立定向培养合作,每年举办12场专场招聘会。精英大厨班学员毕业三个月内率达97%,职业晋升周期较行业平均缩短40%。

创业扶持计划

为有创业意向的学员提供品牌授权支持、店铺选址评估及开业指导服务,累计孵化32个餐饮创业项目,其中78%实现首年盈利。

课程价值体现

培养维度 教学成果
专业技能掌握 掌握60+核心烹饪技法
管理能力培养 80%学员三年内晋升管理岗
薪资成长空间 毕业三年平均薪资达行业1.5倍

教学理念实践

采用"理论授课+模拟实训+企业轮岗"的三段式培养模式,每年更新30%课程内容以适应市场变化。引进欧洲餐饮学院认证体系,实现教学标准与国际接轨。

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上海凯达职业培训师资团队

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上海凯达职业技能培训学校师资简

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讲师简介: 赖声强 上海光大国际大酒店行政副总厨 国家级高级技师 国家职业技能鉴定考评员 烹饪大师 上海旅游高等专科学校客座副教授

上海凯达职业技能培训学校师资简

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讲师简介: 董开元 上海名厨 中国烹饪大师 国家中式烹调高级技师 国家职业鉴定中心考评员 中国海派川菜代表人物 泓海国际酒店集团行政总厨 擅长中西合璧菜品研发

上海凯达职业技能培训学校师资简

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讲师简介: 王晋飞 国家级西式面点师二级技师 国家级中式面点师二级技师 中国烹饪大师 上海市烹饪协会会员 自2000年开始从事面点制作工作,学员遍布国内餐饮酒店行业。从事中西式面点培训教学工作近十余年,其精湛的技艺受到行业内一致好评。是上海市技能培训优秀教师。

上海凯达职业技能培训学校师资简

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讲师简介: 周良存 国家一级技师 上海市烹饪协会会员 1989年从厨至今已二十多年,先后曾担任阜阳饭店、合肥碧雨花园大酒店、上海宾馆、高丽王朝韩国料理等多家星级酒店的厨师长或行政总厨。 2010年起担任中式烹调师五、四、三级的培训导师,以及日本料理、韩国料理、川、粤、本帮菜进修班的培训导师。

上海凯达职业培训校区分布

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  • 1

    浦东新区

    学校地址:上海市上海浦东新区三林路

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  • 2

    浦东校区

    学校地址:上海市上海浦东新区申江南路

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上海凯达职业培训常见问题

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上海凯达职业技能学校有日本料理的课程吗
你好,学员。上海凯达职业技能学校专门开设的西餐料理的课程,帮助学员学习,详情请致电400-888-4856
上海凯达职业技能培训学校推荐吗?
你好学员。上海凯达职业学校是可以推荐,详情请致电400-888-4856
上海凯达职业技能学校费用贵吗?
详情请致电400-888-4856
上海凯达职业技能学校有日本料理的课程吗
你好,学员。上海凯达职业技能学校专门开设的西餐料理的课程,帮助学员学习,详情请致电400-888-4856
上海凯达职业技能培训学校推荐吗?
你好学员。上海凯达职业学校是可以推荐,详情请致电400-888-4856
上海凯达职业技能学校费用贵吗?
详情请致电400-888-4856
有问必答

上海凯达职业培训学员评价

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5.0

综合评分

高于99同行

好评率100

  • 懂**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-25 14:50:23    浦东校区

    学校环境、上课用的设备、教*们的老师都不错,开班有的是统一的,也有插班的。学习气氛都蛮好的,对*来说就是有点远。

  • 李**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-25 05:26:07    浦东新区

    去年在那学习的西点,总体来说还是挺靠谱的,老师上课时很负责任的

  • 吴**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-24 23:06:31    浦东校区

    老师教学认真负责,教学原料也很新鲜,能够学习到很多实用技术!学校交通也比较便利!

  • 廖**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-24 13:15:57    浦东新区

    学校环境好,教室干净明亮,设备、师资都符合国家规定专业设置要求配置。学校的学习氛围浓厚。

  • 蒋**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-24 08:41:10    浦东校区

    *是凯达的西点学员,学校老师教的很好,上课时老师说的很清晰也很有耐心。老师,现在王老师还在学校么?从学好之后就没有跟她联系了。

  • 诸**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-23 21:58:13    浦东新区

    学校的老师技术没得说,非常专业,相信在里面学习之后能自己开一家店,自己创业赚钱