新皇家国际烘焙创业标准班聚焦技术研发与商业应用，课程设置涵盖裱花造型、面包发酵、甜品研发三大技术模块，同步教授产品定价策略与店铺动线设计。学员通过系统学习可掌握30+种流行甜品制作工艺，了解烘焙设备选型与维护要点。
| 面包类型 | 发酵工艺 | 核心配方 |
|---|---|---|
| 软欧系列 | 二次发酵法 | 天然酵母培养 |
| 法式长棍 | 低温延时发酵 | T65面粉配比 |
课程重点解析淋面镜面技术，涵盖渐变色层制作与食用金箔应用。通过温度控制实验，掌握不同凝固剂（吉利丁/果胶/琼脂）的特性差异，开发低糖健康系列产品。
提供长三角地区优质原料供应商名录，包含奶油奶酪、烘焙专用粉等核心原料采购渠道。技术团队定期更新产品库，结业学员可获赠当季流行配方包。
