新皇家国际烘焙实训中心配置德国原装烘焙设备，课程设置突出三大特色：
采用PANTONE色卡标准教学，重点解析冷暖色调搭配原理。特别加强渐变混色训练，确保学员能精准调配流行莫兰迪色系。
涵盖6种基础针法延伸教学，包括回针绣、轮廓绣、结粒绣等。通过分层刺绣训练，掌握在蛋糕表面呈现3D布艺效果的核心工艺。
| 教学阶段 | 核心内容 | 课时占比 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 花嘴运用/原料特性/设备操作 | 30% |
| 进阶提升 | 花卉组合/造型设计/色彩管理 | 45% |
| 商业应用 | 产品定价/营销推广/创业指导 | 25% |
实训中心配备32台进口KitchenAid厨师机，采用小班轮训制保障人均操作空间。特别设置恒温裱花室，模拟商业蛋糕房真实工作环境。
课程结业颁发双证书：上海市烘焙协会认证+新皇家技术等级证书。优秀学员可获得合作品牌原料供应商的特别推荐资格。
